【精品咖啡圈當紅炸子雞:90+咖啡Ninety Plus】
生豆生產的概念是根據各地區不同的環境所延伸出來的產物
90+在處理生豆的過程中,也添加了許多新穎的概念,讓咖啡豆的表現能接受更強大的變數影響,形成自有的特殊性,這點對於一般生豆商來說也是難以介入的
目前主要是在處理法上進行升級,可分為Red、Ruby和SK處理法三種。2014年又推出了Maker大師系列,根據咖啡大師對咖啡風味的詮釋和要求去處理生豆,是不是很酷啊╭(′▽`)╭(′▽`)╯
90+咖啡Ninety Plus Coffee懶人包(六):生豆新概念推陳出新
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